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Lehrfilm: Trüffeln und andere Pilze - NZZ-Format
Weisse Trüffeln aus Alba, immer rarer, immer teurer. Auf Trüffelsuche mit Franco Martinetti, Gourmet aus Turin.So erkennt man echte Trüffeln. Unterwegs mit einem Schweizer Importeur.Schlemmen mit Trüffeln im Piemont. Mythos oder Wahrheit? Trüffeln für mehr Liebeslust.Sie kommen aus dem Dunkeln: Chinesische Edelpilze aus der Innerschweiz.Giftig oder essbar? Pilzkontrollen vermeiden böse Überraschungen.Der Hallimasch-Pilz, das grösste Lebewesen der Welt.
In "NZZ Swiss made": Gstaader Pilzgericht. Mit Spitzenkoch Robert Speth auf Steinpilzsuche.
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Jahr:
2011
Studio(s): NZZ-Format
Laufzeit: 31 Minuten
Sprachen-Filter: Deutsch
FSK: Infoprogramm
Studio(s): NZZ-Format
Laufzeit: 31 Minuten
Sprachen-Filter: Deutsch
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