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Lehrfilm: Alkohole

Alkohole entstehen in der Natur in überreifen Früchten oder durch Hefepilze. Letztere ernähren sich von Glucose, und die Abfallprodukte, die dabei entstehen, sind Alkohol und Kohlendioxid. Die vielen verschiedenen Alkoholsorten, die es gibt, ähneln sich darin, dass sie alle funktionelle O-H-Gruppen beinhalten. Der Alkohol in Getränken ist Ethanol. Der Film zeigt auf, was die Unterschiede der Alkoholsorten sind und worin ihre jeweiligen Eigenheiten bestehen. Die dünnflüssigen Sorten Methanol, Ethanol, Propanol und Butanol haben alle einen typischen Geruch. Ab der Sorte Pentanol sind die Alkohole brennend im Geschmack und ölig. In der Pharmazie und für Parfüms wird Ethanol als Lösungsmittel verwendet: Er hat den Vorteil, dass er sowohl mit hydrophoben wie auch mit hydrophilen Stoffen reagieren kann.

Jahr: 2013
Studio(s): Schulfilme-im-Netz
Laufzeit: 11 Minuten
FSK: Lehrprogramm
Sprachfassung: Deutsch
Untertitel: Untertitel für Gehörlose
Zielgruppe: Mittelstufe

Verfügbare Lizenzen

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