Zur Allgäuer Braunviehkuh gehören zweifellos Hörner. Schöne Hörner waren ein Zeichen für gute Gesundheit und Leistungsfähigkeit einer Kuh. Deshalb gehörten harmonisch ausgebildete Hörner zum Zuchtziel der Bauern. Sie waren stolz auf schöne Hörner ihres Viehs. Mit Einführung des Laufstalls begann man wegen befürchteter Verletzungsgefahren der Tiere untereinander, Rinder zu enthornen. Eine enthornte Kuh braucht weniger Platz im Stall. Dadurch werden Kosten bei Neubauten von Ställen gespart. Die Abätzung der Hörner ist als ein Ergebnis der Massentierhaltung auf engstem Raum. Die überzüchteten, mit Chemie gedopten Tiere werden durch die enge Stallhaltung zusätzlich gestresst und reagieren mit Aggressionen. Doch gibt es Alternativen? Wir besuchen den Bio-Bauern Alfons Notz im Allgäu den Senner, Dichter und Fotografen Martin Bienerth auf einer Schweizer Alm. Sie informieren uns über Rangordnung in der Kuhherde, Mensch-Tier-Beziehungen, Striegeln und Namensgebung etc... Wir lernen, die Kuh wieder als etwas Ganzes zu sehen: Was ist artgerechte Tierhaltung bei Kühen - was habe Kühe für Bedürfnisse, damit sie gesunde, nahrhafte Milch geben? Der Tierarzt und Heilpraktiker Dr. Wilhelm Höfer in Überlingen am Bodensee versucht mit der Hagalis Kristallbildanalyse die unterschiedliche Milchqualität von Kühen mit und ohne Hörner sichtbar zu machen.