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Lehrfilm: Apfelbäume suchen Freunde, Ein Müller mahlt wieder!, Das "Goldene Vlies"

Vielfalt statt Einfalt

Apfelbäume suchen Freunde (18 Min):

Streuobstwiesen sind seit Jahrzehnten auf dem Rückzug. Auch die Verwertung von Streuobst ist rückläufig. Die einst von Menschenhand angelegten Obstwiesen sind zum Lebensraum zahlreicher Tier- und Pflanzenarten geworden. Durch den Anbau von Tafelobst auf Plantagen und Preisdruck durch Importe besteht jedoch kaum noch wirtschaftliches Interesse an der Erhaltung der Streuobstwiesen. Diese verschwinden nach und nach und mit ihnen die auf diesen Lebensraum angewiesenen Lebensgemeinschaften. Der Film macht die Bedeutung der Streuobstwiesen für den Naturschutz deutlich. Vor- und Nachteile der Intensivlandwirtschaft werden dem extensiven Obstbau gegenübergestellt. Die Herstellung von Apfelsaft aus Streuobstbeständen wird gezeigt und die Bedeutung des Verbraucherverhaltens herausgestellt.

Ein Müller mahlt wieder (13 Min):

Der Film zeigt die letzte Mühle im Landkreis Forchheim, den Familienbetrieb Nützel. Die benötigte Energie wird zum größten Teil selbst, durch Wasserkraft, erzeugt. Der Müller bietet den Landwirten in der Region die Möglichkeit, ihre Erzeugnisse zu fairen Preisen abzusetzen. Über Vertragsanbau nimmt er Einfluss auf die Qualität, die er braucht, um hochwertige Mehle zu erzeugen. Durch eine breite Produktpalette sowie durch die Ausbildung von Spezialitäten hat er es verstanden, seinen Betrieb zu sichern. Es sind die handwerklichen Bäckereien, die dieses Mehl abnehmen. Bäcker, die auf Individualität im Geschmack Wert legen und die ohne Backhilfsmittel backen. Sie sind deshalb auf Mehle mit bester Qualität angewiesen. Mit dem Ende vieler handwerklicher Bäckereien muss aber auch der Müller nach neuen Wegen bei der Vermarktung suchen.

Das "Goldene Vlies" (16 Min):

Das Fuchsschaf ist das ehemals in den europäischen Mittelgebirgen verbreitete Schaf, welches nach dem Zweiten Weltkrieg vom Aussterben bedroht war. Nur durch das Engagement von Haltern kleiner Herden konnte das Überleben dieser Rasse gesichert werden. Es wird gezeigt, welche Bedeutung Schafe für die Landschaftspflege besitzen und am Beispiel der Rasse "Coburger Fuchs", welche Bedeutung im Besonderen das an die Mittelgebirge angepasste Landschaf für die Region hat. Der Film erklärt weiterhin, was bei der Schafhaltung zu beachten ist. Die Vorteile der natürlichen, hormon- und antibiotikafreien Haltung und der kurzen Transportwege werden aufgezeigt. Es wird deutlich, in welchem Maße das Weiterbestehen gefährdeter Rassen vom Verbraucherverhalten abhängt.

Im Kaufpreis dieses Films ist pädagogisches Begleitmaterial enthalten. Nach dem Kauf erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie das Material herunterladen können.


Laufzeit: 32 Minuten
Zielgruppe: Mittelstufe, Oberstufe
Sprachfassung: Deutsch
FSK: Infoprogramm

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