Kategorie: Alle Produkte

Er hätte ein Fenster auf ein Stück Zeitgeschichte bleiben können, doch in Seldwyla - Schauplatz könnte auch Schilda sein - soll niemand über dem Recht stehen, schon gar nicht, wenn man beleidigt wurde und sich über Jahrzehnte gegenseitig geärgerte hat . Vom Sterben eines Autofriedhofs im bernischen Gürbetal. - Michel Dovaz kaufte sich seine Bugattis, Alfas, Tatras, Cords und wie sie alle hiessen, einen nach dem andern, fuhr sie und konnte sich nicht von ihnen trennen. Und so entstand sein ganz persönlicher Autofriedhof. Und als dieser dann plötzlich Millionen wert war, Fotos davon um die Welt gingen und auch ein Buch darüber erschien,...hier weiterlesen

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Kopfbedeckungen spielten schon immer eine wichtige Rolle: Man trägt sie zum Schutz, als Statussymbol, als Zeichen der Zugehörigkeit zu einer bestimmten Gruppe - oder schlicht und einfach als Schmuck. Wie die passionierte Hutträgerin Margrit Rein, die nie ohne Hut aus dem Haus geht. Kein Kleidungsstück hat eine vergleichbare Ausstrahlung: Die Kopfbedeckung zieht Blicke auf sich, löst Emotionen aus. Der Star-Modist Stephen Jones gilt als Pionier der trendigen Hutmode. Das junge britische Modelabel NorMode steht für kreative Kopftuchmode, die nicht nur Muslimas begeistert. Und auf den Skipisten geht bald nichts mehr ohne schützenden Helm. In "NZZ Swiss made...hier weiterlesen

Produktion: 2010

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Über Rezepte und Raffinessen hinter Capuns, Ris Cönsc, Pizzöcar à la pus'ciavina, Plain in pigna und über einige nicht leicht auszusprechende Gerichte mehr. Auch ganz besondere Wurstspezialitäten wie Andutgel oder Ligiongia Nera bereiten der Zunge des Fremden mehr Freude beim Essen als bei der Aussprache ihrer Namen. Und selbstverständlich über die Bündner Gerstensuppe, die Bündner Nusstorte und das Bündnerfleisch. Eine wahre Gaumenfreude für Liebhaber einer nahrhaften, würzigen, unprätentiösen und trotzdem überraschenden Küche, ein schweres Los für Salatesser und Kalorienbewusste.In "NZZ Swiss mad...hier weiterlesen

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Im bündnerischen Avers gibt es keine einzige Disco, keinen Polizisten, keinen Arzt und kein Kino. Juf in der Gemeinde Avers ist die höchstgelegene ganzjährig bewohnte Siedlung Europas. Hier auf 2126m ü.M. ist es 7 Monate im Jahr Winter. Im sanften Tourismus, in der weitgehend unberührten Landschaft, in der Ruhe von Avers liegt ein grosses Kapital. Aber es kursiert auch das Gespenst der alpinen Brache, es plagt die Sorge von Abwanderung, falls es einmal nicht mehr genug Arbeitsplätze gibt. Die Avner sind Walser und stolz, bis jetzt in diesem alpinen Tal ausgeharrt zu haben.In "NZZ Swiss made": Die Lebensader. Die Strasse ins Avers.hier weiterlesen

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Basel-Stadt ist der kleinste Kanton der Schweiz. Weil er am dichtesten besiedelt ist hat er mehr Einwohner als der grösste Kanton Graubünden. Der kleine Stadtkanton produziert über ein Viertel aller Schweizer Exporte und sieht sich als Kultur- und Architekturhauptstadt des Landes. Aufgrund ihrer Lage hat sich die Stadt schon immer mehr zum Ausland hin orientiert als zum Rest der Schweiz. Obwohl er sich von den Miteidgenossen und Bern etwas missachtet fühlt, geniesst der Basler gleichzeitig seinen Status als kultivierter Aussenseiter. Nach zwei Jahrzehnten der Stagnation herrscht in Basel heute Aufbruchsstimmung. Das Wirtschaftswachstum ist höher als in der üb...hier weiterlesen

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Die Zellentüren in der Strafanstalt Lenzburg werden nach wie vor mit einem grossen mechanischen Schlüssel zugesperrt. Bei der Firma Kaba in Wetzikon errechnen und produzieren Spezialisten täglich Tausende neuer Schlösser und Zylinder - mechanische Schliesssysteme gehören nach wie vor zum Kerngeschäft der weltweit tätigen Holding. Oft wird heute allerdings die Mechanik mit Elektronik kombiniert: Moderne Schlüssel ermöglichen eine umfassende Zutrittsüberwachung, können für die Zeiterfassung in Betrieben eingesetzt werden, oder als Zahlungsmittel in der Kantine. Türen öffnen ohne Schlüssel, Geld abheben ohne Codes ode...hier weiterlesen

Produktion: 2010

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Die Südtiroler kochen ihr eigenes Süppchen. In der nördlichsten Provinz Italiens trifft die österreichisch geprägte, traditionelle, bodenständige, alpine Küche auf die leichtere italienische, mediterrane Kochkunst mit ihrer südländischen Raffinesse. Am Schnittpunkt zweier Esskulturen setzt man seit den 80er Jahren ganz bewusst auf Qualität. Naturnahe, einheimische Produkte spielen dabei eine zentrale Rolle, egal ob in einer wildromantischen Berghütte, in einer Hofschänke oder in einem eleganten Haubenlokal serviert. Wenn Südtiroler Bäuerinnen Dampf machen und Südtiroler Spitzenköche herzhafte alpine Spezialit&...hier weiterlesen

Produktion: 2010

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Seit bald 50 Jahren realisiert Edy Klein Reise- und Dokumentarfilme. Über 90 Länder hat er als Kameramann und Autor besucht. Er kam früh an Reiseziele, von denen die meisten Menschen damals nur träumen konnten. In das vom Tourismus noch weitgehend unberührte Nepal oder auf die Malediven zum Beispiel, wo es damals gerade einmal 50 Autos gab. Entstanden sind auf diesen Reisen über 80 Filme: Faszinierende Zeitdokumente, oft auch Zeugen der Anfänge des Tourismus. Der gelernte Maschinenschlosser interessierte sich schon immer für Bilder. Zuerst fotografierte und filmte er leidenschaftlich in seiner Freizeit. 1962 bewarb er sich mit einem kleinen Ferienfi...hier weiterlesen

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Die unglaublichen Weiten, die Täler und Berghänge mit ihren Gefahren und die abgelegensten Bergseen der Rocky Mountains in Britisch-Kolumbien sind der Arbeitsplatz des Schweizers Urs Schildknecht. Und wenn die Turbine des Wasserflugzeugs nur wenige hundert Meter vor den riesigen Virginiafällen im Nahanni Nationalpark beim Start versagt, ist das nur eine Herausforderung mehr, die an ihn gestellt wird.Fliegen ist toll, aber da muss doch noch etwas mehr sein. CC Pocock kitzelt am Limit der Leistungsfähigkeit seiner Flugzeuge unter den schwierigsten Bedingungen und geniesst es. Wie Trophäen hängen die zerbrochenen Propeller über der Bar auf seinem eigenen Fl...hier weiterlesen

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"Patek Philippe" produziert seit 170 Jahren mechanische Wunderwerke, hat ein atemberaubendes Museum und verzeichnet immer mehr weibliche Kundschaft. "Urwerk" rüttelt Traditionalisten wach und sorgt mit Space-Design und neuen Zeitanzeigen für Aufsehen im Top-Segment der Branche. Spass am Leben, Qualität und positive Provokation: "Swatch". Die Retterin der Schweizer Uhrenindustrie anfangs 80er Jahre ist die erfolgreichste Armbanduhr aller Zeiten. Exklusive Präzision und sphärisches Differential: Die Doppel- und Vierfach-Tourbillon-Uhren von "Greubel Forsey". "Qlocktwo" ist die erste Uhr, welche die Zeit mit Worten anzeigen kann.hier weiterlesen

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"Von Knutschkugeln und Goggomobilen"- Blech zum Verlieben: Oldtimer-Winzlinge ganz gross. - 50 Jahre Isetta und Goggomobil: eine Erfolgsgeschichte. - Mit dem Wohlstand kamen die Träume: Kleinstautos der Nachkriegszeit. - Ein Motor, Räder und eine Blechkiste: das Teufelsding aus Dingolfing. - In "NZZ Swiss made": Feuer und Qualm, Holz statt Benzin."Jets und Träume auf vier Rädern"- Autos oder Düsenjets? Die legendären Firebirds von General Motors. - Concept Cars und Zukunftsabsichten der Amerikanischen Autoindustrie im ausgehenden 2. Jahrtausend. - Als Rover noch Gasturbinen für Strassenkreuzer konstruierte."Autoträume der Vergangenheit"- Riley, der ...hier weiterlesen

Produktion: 2007

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Ferien in Chiasso - kein Mensch kommt auf die Idee. Wer in Chiasso anhält, tut dies vielleicht sogar unfreiwillig. Er steckt im Stau und will nichts als weiter auf die strada del sole oder wenigstens ins elegante Como.Chiasso leidet am Image eines wenig sehenswerten Durchgangsorts mit Lärm, schlechter Luft und ohne nennenswerte Sehenswürdigkeiten. Doch Chiasso ist auch ein Vorurteil. Seit einigen Jahren probt Chiasso den Aufschwung und die Suche nach einer neuen Identität - mit klugen Investitionen in den Stadtumbau und in Kultur.Bisher Geleistetes ist beeindruckend: Zeitgenössische Museumsarchitektur von Rang und ein Programm für Gegenwartskultur, das Chiass...hier weiterlesen

Produktion: 2007

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Der Lunch ist seit Jahren im Wandel. Gesundheitsbewusstsein, straffes Zeitmanagement und Lust auf Bewegung verändern die Mittagszeit. Ein Blick in die Küche des Betriebsrestaurants von BASF zeigt, wie dank neuer Technologie bedarfsgerechte Mittagsverpflegung möglich ist. Auch Fitness über Mittag macht Sinn, aber nicht ohne Ernährung. Das üppige Geschäftsessen für die Beziehungspflege hat sich heute etwa bei der UBS auf einen eleganten Lunch im 'chambre séparée' reduziert. Die dreistündige spanische Mittagszeit mit Siesta ist nicht mehr europakompatibel und wird im öffentlichen Dienst abgeschafft. Dafür gewinnt der Powern...hier weiterlesen

Produktion: 2006

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Im Kanton Tessin hat sich die alpinlombardische Küche in manchen Gerichten bis heute sehr reich erhalten. Denn die Beziehung zu den Produkten der Landwirtschaft ist hier intensiver als in den benachbarten italienischen Gebieten. Und auch wenn das Tessin heute eine grosse Agglomeration ist: Die Erinnerung an die Dorfheimat der Grosseltern und damit an die traditionelle Tessiner Küche haben sich viele, auch junge Tessiner, bewahrt."Kultur einer Küche"- Kochen mit Kastanien: ein Fest kulinarischer Fantasie. - Wenn es um die Wurst geht: Wissen, was man isst. - Geheimnisse einer Backstube."Kulinarische Reisewege"- Kochen mit Löwenzahn, Sauerampfer und Thymian. - Aus Seen un...hier weiterlesen

Produktion: 2005

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"Selten, sauer und scharf - Öl, Essig und Senf"- Der Unterschied zwischen industriellem Normsenf und liebevoll zubereiteten Senfsorten von Kleinst-Produzenten in Frankreich. - Der König unter den Essigsorten: Der Aceto Balsamico. Eine Einführung in die Kunst des Balsamico-Machens und -Geniessens. - Der Essigpapst aus Venningen und die Kunst der Essigverkostung. - Öl aus geräucherten Pistazien und Walnüssen - eine Spezialität aus dem Süden des Burgunds."Die Welt der Gewürze - Salz und Pfeffer"- Edles Salz von der französischen Atlantikküste: Fleur de Sel, die Blume des Meeres.- "Creamy White" - ein Pfeffer aus Malaysia, der gewäss...hier weiterlesen

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Sizilien ist die Heimat des Speiseeises. Mit Eis vom Ätna wurde schon vor Jahrhunderten die berühmte Granita hergestellt, eine Mischung aus Eis und Früchten, die die Sizilianer gerne zum Frühstück essen.Von da aus begannen Sorbet und Gelato ihren Siegeszug um die Welt. Im 19. Jahrhundert waren es Emigranten aus dem Veneto, die jenseits der Alpen Eisdielen und Gelaterien eröffneten.Heute werden weltweit viele Tonnen Speiseeis gegessen, wovon der grösste Teil industriell hergestellt wird. Das Feinste vom Feinen ist jedochEis in der Haute Cuisine. In "NZZ Swiss made": Pasticceria Svizzera - Bündner in Sizilienhier weiterlesen

Produktion: 2004

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Die Seychellen bieten nicht nur Traumstrände, sondern auch eine exzellente Küche. Sie gilt als die Beste im Indischen Ozean. Die Inseln wurden erst im 18. Jahrhundert von französischen Eroberern besiedelt. Bald darauf folgten Sklaven aus Afrika und erste Händler aus Indien. Alle haben ihre kulinarischen Traditionen mitgebracht, welche sich in den letzten 250 Jahren zur typisch kreolischen Küche der Seychellen entwickelt haben. Sie wird dominiert von frischen Fischen und Meeresfrüchten. Äusserst beliebt sind z.B. Tintenfisch-Curry an Kokosnussmilch-Sauce oder Krabbe an Ingwer-Knoblauch-Sauce. Mangos und Papayas dienen nicht nur als Früchte, sondern i...hier weiterlesen

Produktion: 2007

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Es gibt sie kaum noch, die Bergfreunde, die im Frühtau zu Berge ziehen. Schon gar nicht solche, die ihren gesamten Proviant selbst in die Höhe buckeln und in der Hütte einen Liter heisses Wasser für einen Tee und eine Suppe bestellen. Den gestiegenen Bedürfnissen der Gäste muss heute jeder Hüttenwart Rechnung tragen - er muss ja schliesslich seinen Lebensunterhalt verdienen. Und er muss aktiv Hütten-Marketing betreiben. Eindrücke von der Kesch-Hütte (Schweiz, 2600 m.ü.M.), dem Rifugio Teodulo (Italien, 3300 m.ü.M.) und der Jamtalhütte (Österreich, 2400 m.ü.M.), sowie vom wegweisenden Projekt einer neuen Monte-Rosa-...hier weiterlesen

Produktion: 2007

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Gegner und Befürworter des Kuhstylings prallen im Emmental aufeinander. Für den einen Bauern ist es wie bei einer Modeschau mit Frauen, die wollen auch geföhnt, geschminkt und gestylt, kurz gesagt einfach schön sein. Für den andern Bauern ist die Kuh von Natur aus nie perfekt, und das sollte man auch so belassen.Nicht perfekt sind auch die zahlreichen Asiaten, Amerikaner und Europäer, die das Spiel mit dem Alphorn lernen wollen. Sie brauchen viel Geduld und mindestens zwei Jahre regelmässigen Trainings, bis sie die erste einfache Melodie spielen können. Alphornkurse auf der Hornfluh im Berner Oberland helfen ihnen dabei.Eine der bekanntesten und bel...hier weiterlesen

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Das Bündnerland ist berühmt für seinen Rohschinken und seine geschnitzten Arvenmöbel. Natureis aus dem See: Die Eismänner. Als das Eis noch in Blöcken aus der gefrorenen Seedecke gesägt und mit Pferd und Wagen an Hotels und Brauereien ausgeliefert worden ist. Das alte, fast ausgestorbene Handwerk des Schindelmachens findet dank moderner Architektur wieder Anklang. Fünf gestandene Bauern legen in Churwalden ihre Betriebe zusammen und bauen gemeinsam einen Kuhstall und im Bergdörfchen Stuls verzichten. Evi und Peter Schöb auf Subventionen, um auch im hohen Alter weiter Bauern sein zu dürfen. Der Wildhüter mit eigenem Schlachthaus.D...hier weiterlesen

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Das gelbe Postauto gehört zur Schweiz wie das Matterhorn, Uhren und Schokolade. Vor über 100 Jahren fuhren die ersten Postautos auf Schweizer Strassen. Heute befördern 2000 Fahrzeuge über 100 Millionen Passagiere im Jahr. Das Streckennetz ist rund doppelt so lang wie das Schweizer Schienennetz. Weit über die Landesgrenzen hinaus faszinierten schon immer die Alpenfahrten der Postautos. In den Pionierzeiten der Vierrad-Eroberung des Hochgebirges waren von den Konstrukteuren der Schweizer Postautos viele neue Ideen gefordert: in erster Linie bezüglich Bremsen, Antrieb und Fahrkomfort. Allerdings liegt das Kerngeschäft der Postautos damals wie heute nicht im...hier weiterlesen

Produktion: 2007

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Es ist so viel Einladung, Lockung, Verführung in diesen Pariser Strassen, so viel Anruf, das Parkett oder Parterre des Lebens. - Paul Nizon Das Motiv der Stadt Paris als intellektuelle und erotische Ekstase zieht sich durch das Werk des Schweizer Schriftstellers Paul Nizon. Besonders der Roman "Das Jahr der Liebe" thematisiert Nizons "allerotisches Lebensgefühl", das ihn überwältigt, verschlingt, befreit und ihm den nachhaltigen Eindruck vermittelt, sich in Paris in einem mächtigen Lebens- und Menschheitstraum zu bewegen.Paul Nizon, Schriftsteller. Geboren 1929 in Bern, lebt in Paris. Für sein Werk erhielt er bedeutende Ehrungen und Auszeichnungen.Werke (Ausz...hier weiterlesen

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Als der Lippenstift 1883 erfunden wurde, galt er als anrüchig, obszön und war ein Ladenhüter. Heute ist er weltweit der meistverkaufte Kosmetikartikel. Über 70% der deutschen Frauen verwenden heute Lippenstift. Gefragt sind natürliche Inhaltsstoffe, eine lange Haltbarkeit auf den Lippen, ein cremiges Applikationsgefühl sowie möglichst hoher Glanz. Schon immer verkörperte der Lippenstift nicht nur sinnliche Verlockung, sondern auch Glamour und eine subtile Macht der "Femme fatale". Dies spiegelt sich auch in der faszinierenden Geschichte des über 125 Jahren alten "Stylo d`amour" wieder.hier weiterlesen

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Diskretion ist sein Kapital. Alles sehen, aber nichts ausplaudern ist die Devise. Der Chef-Concierge im Fünfsternehotel ist mit seiner Crew der heimliche Konzertmeister beim Verwöhnen der Kundschaft. Chauffeure, Chasseure und Portiers sorgen unter seinem Taktstock für die Harmonie im Entrée.Der pensionierte Albert Ostertag vom "Baur au Lac" in Zürich und drei aktive Chef-Concierges lüften etwas das Geheimnis ihres Berufs: Manfred Kresse im Suvretta House in St. Moritz, Cristina Bally im "Les Trois Rois" in Basel sowie Aldo Giacomello im "Beau-Rivage" in Genf.In "NZZ Swiss made": Das diskrete Netzwerk. Die "Clefs d'Or", die Vereinigung der Concierges, ist ei...hier weiterlesen

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Eine Hochzeit ist unabhängig von der KuItur ein MeiIenstein im Leben.Wer in Bali geboren wird, ist von kIein auf eingebunden in eine WeIt mit einer VieIzahI von Göttern und Geistern. ln BaIi durchdringt die ReIigion bis heute alle Lebensbereiche. Mit der Heirat verIässt die Braut die Welt ihrer Familiengötter und tritt ein in die GötterweIt ihres Ehemanns. New York City: Auch in der Stadt der Singles wird nach wie vor geheiratet. lmmer mehr Juden, weIche im AIltag nicht streng reIigiös Ieben, wünschen sich eine Hochzeit in einem traditioneIl jüdischen Rahmen. Bräutigam und Braut werden am Hochzeitstag aIle FehIer der Vergangenheit verziehen, da...hier weiterlesen

Produktion: 2009

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